Nouveau camion sur les routes, Big Kahuna Burger commence à arpenter les rues en 2016. À la tête de cette cuisine ambulante Richard et sa fille Jennyfer s’activent devant le comptoir et derrière les fourneaux. Après des études en restauration et l'expérience de plusieurs établissements de restauration gastronomique étoilés en France et à l’étranger, Jennyfer s’allie à son patriarche pour revêtir la tenue de chef et être à la tête d’une brasserie dans le sud de la France. Après cette expérience de 3 années, toujours côte à côte, des envies de liberté leur font pousser des roues et c’est sur le bitume du Languedoc-Roussillon qu’ils lancent leur propre Food Truck. L’art de la Street Food est respecté : burgers variés, frites fraiches, pain du boulanger, plats cuisinés du jours, produits locaux et desserts maisons sont les ingrédients de la délicieuse recette de leur établissement roulant.