LE CONCEPT :

La Pause Pyrénéenne est un service de restauration mobile de qualité proposant des plats Gourmets à emporter, intégralement cuisinés à la demande, et préparés à partir de produits frais.

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NOTRE CUISINE :

Notre cuisine est principalement basée sur des recettes de Burgers Gourmets et Généreux élaborés avec des recettes à consonance régionale, mais également issues du monde entier. Un Burger éphémère est proposé régulièrement avec une recette exclusive à découvrir auprès de notre Food-Truck.

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NOS PRODUITS :

Notre Cuisine est faite UNIQUEMENT à partir de Produits Frais et de Qualité.

Nous valorisons la qualité et la fraîcheur des produits que nous cuisinons. Nous privilégions les circuits courts :

- Un Pain Artisanal récupéré chaque matin chez notre Artisan Boulanger, avec qui nous avons réalisé de nombreux essais pour avoir le meilleur résultat.

- Une Viande de bœuf d'origine "France" uniquement issues d'élevages situés dans les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantiques.

- Des Fromages choisis en fonction de leur goût et de leur affinage et qui sont tous issus de producteurs fermiers situés dans le département des Hautes-Pyrénées.

- Des Légumes découpés avant chaque service et qui proviennent essentiellement de l'agriculture locale, garantissant ainsi le respect des saisons, des légumes de qualité et une fraicheur inégalée...

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NOS ENVIES :

Notre activité est à notre image ! Elle propose une vision du Food-Truck qui nous ressemblent :

- Nous parcourons les routes des Hautes-Pyrénées et du Gers afin de proposer en ville, comme à la campagne, une cuisine "maison", originale et de qualité, exclusivement préparée à base de produits frais.

- Nous offrons la possibilité aux particuliers comme aux entreprises de privatiser notre Food-Truck à l'occasion d'une Soirée privée, d'un Anniversaire, d'un Baptême, d'un Lendemain de mariage, d'un Cocktail dinatoire, d'un Séminaire, ou tout autre évènements particuliers ou publics.

- Nous aidons et faisons un geste de solidarité envers les personnes démunies en proposant au sein de notre Food-Truck le principe du repas et du café "suspendu". Si vous ne connaissez pas le principe, celui-ci est simple : Vous payez à l'avance un café ou un repas destiné à quelqu'un qui ne peut pas se le permettre financièrement. Cela se traduit par le fait de payer deux cafés ou deux repas pour n'en consommer qu'un, le second restant à la disposition d'une personne démunie.

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